Tot el que has de saber sobre els bolets

Tot el que has de saber sobre els bolets

Amb l’arribada del tardor, deixant enrere les pluges estiuenques, la temporada de bolets ha arribat a tots els nostres boscos. Els bolets han tingut un impacte a l’àmbit gastronòmic des de fa segles. De fet, és te constància que imperis … Leer más

Conserves i melmelades: com menjar fruites d’estiu tot l’any

Conserves i melmelades: com menjar fruites d’estiu tot l’any

En múltiples entrades, des del Mercat Barberà del Vallès, hem posat èmfasi en la fortalesa, avantatges i beneficis que comporta comptar al teu rebost amb productes de proximitat. Des del vessant més pràctic, ens trobem que aquests aliments tenen la qualitat … Leer más

Fruites de pinyol: hidratat a l’estiu

Fruites de pinyol: hidratat a l’estiu

L’estiu és l’època de l’any més calorosa i on ens hem d’hidratar amb més freqüència i quantitat. Tot i això, quan escoltem o llegim aquesta recomanació sempre s’associa a ingerir aigua de forma habitual. Però des del Mercat Barberà del Vallès tenim diferents maneres de complir les recomanacions de la manera més rica i sucosa.

Leer más

Quins aliments ajuden a potenciar el bronzejat i cuiden la teva pell?

Quins aliments ajuden a potenciar el bronzejat i cuiden la teva pell?

Els mesos estiuencs s’estan acostant al nostre calendari i els dies d’intensa calor i llargues hores de sol ja els tenim aquí. En aquesta època de l’any gaudim, no només de les vacances, sinó també del bon temps per fer activitats … Leer más

El bacallà el rei de la cuina de quaresma

El bacallà el rei de la cuina de quaresma

Catalunya és una nació plena de vida, llengua i simbolismes. A cada època trimestral podem trobar diferents tradicions amb què commemorar un fet històric, un costumisme que ha passat de generació en generació o una pràctica mil·lenària. Al Mercat Barberà … Leer más

Els productes més típics per devorar el Dijous Gras

Els productes més típics per devorar el Dijous Gras

Al Mercat Barberà del Vallès ens encanta seguir les tradicions culturals gastronòmiques, així com els simbolismes familiars que el segueixen. Aquesta darrera setmana de febrer ens apropa de forma gradual a diversos dies festius amb disfresses incloses. El Mercat 11 … Leer más

Aliments per enfortir el sistema immunitari i prevenir refredats aquest hivern

Aliments per enfortir el sistema immunitari i prevenir refredats aquest hivern

La relació entre salut i alimentació és una correlació que en les darreres dècades ha estat estudiada i avaluada de manera exhaustiva. En aquest sentit, s’ha demostrat que el desenvolupament de certes malalties té una relació directa amb la composició … Leer más

Aliments de temporada: ¿Que podem menjar a l’estiu?

Aliments de temporada: ¿Que podem menjar a l’estiu?

La temporada estival ens condueix a un espai amb més calor que l’habitual mentre solem tenir un temps d’oci sense els lligams de les rutines laborals. En aquest sentit, és important que els àpats siguin lleugeres i consumir aliments que … Leer más

Amunt les calçotades! 4 consells sobre els calçots

Amunt les calçotades! 4 consells sobre els calçots

Tot i que la temporada de calçots es desenvolupa entre els mesos de novembre i abril, al febrer i març són les setmanes idònies per celebrar les conegudes i sensacionals calçotades. Aquesta tradició catalana, que cada vegada s’estén a més … Leer más