Quins són els embotits més tradicionals de Catalunya

Quins són els embotits més tradicionals de Catalunya

Catalunya és un dels millors llocs gastronòmics de la península Ibèrica. Hi podem trobar aliments que s’utilitzen en els millors plats d’alta cuina així com productes amb una qualitat gastronòmica elevada. La nostra terra, entre altres particularitats, és coneguda per … Leer más

6 raons per comprar als mercats municipals

6 raons per comprar als mercats municipals

La nostra història és tan àmplia com les nostres ganes de projectar-nos cap al futur. L’antic mercat i que precedeix l’actual, el nou i modern Mercat de Barberà del Vallès data de l’any 1980, i que a la vegada havia … Leer más

Tot el que has de saber sobre els bolets

Tot el que has de saber sobre els bolets

Amb l’arribada del tardor, deixant enrere les pluges estiuenques, la temporada de bolets ha arribat a tots els nostres boscos. Els bolets han tingut un impacte a l’àmbit gastronòmic des de fa segles. De fet, és te constància que imperis … Leer más

Conserves i melmelades: com menjar fruites d’estiu tot l’any

Conserves i melmelades: com menjar fruites d’estiu tot l’any

En múltiples entrades, des del Mercat Barberà del Vallès, hem posat èmfasi en la fortalesa, avantatges i beneficis que comporta comptar al teu rebost amb productes de proximitat. Des del vessant més pràctic, ens trobem que aquests aliments tenen la qualitat … Leer más

Fruites de pinyol: hidratat a l’estiu

Fruites de pinyol: hidratat a l’estiu

L’estiu és l’època de l’any més calorosa i on ens hem d’hidratar amb més freqüència i quantitat. Tot i això, quan escoltem o llegim aquesta recomanació sempre s’associa a ingerir aigua de forma habitual. Però des del Mercat Barberà del Vallès tenim diferents maneres de complir les recomanacions de la manera més rica i sucosa.

Leer más

Quins aliments ajuden a potenciar el bronzejat i cuiden la teva pell?

Quins aliments ajuden a potenciar el bronzejat i cuiden la teva pell?

Els mesos estiuencs s’estan acostant al nostre calendari i els dies d’intensa calor i llargues hores de sol ja els tenim aquí. En aquesta època de l’any gaudim, no només de les vacances, sinó també del bon temps per fer activitats … Leer más

El bacallà el rei de la cuina de quaresma

El bacallà el rei de la cuina de quaresma

Catalunya és una nació plena de vida, llengua i simbolismes. A cada època trimestral podem trobar diferents tradicions amb què commemorar un fet històric, un costumisme que ha passat de generació en generació o una pràctica mil·lenària. Al Mercat Barberà … Leer más

Els productes més típics per devorar el Dijous Gras

Els productes més típics per devorar el Dijous Gras

Al Mercat Barberà del Vallès ens encanta seguir les tradicions culturals gastronòmiques, així com els simbolismes familiars que el segueixen. Aquesta darrera setmana de febrer ens apropa de forma gradual a diversos dies festius amb disfresses incloses. El Mercat 11 … Leer más

7 maneres d’aprofitar les sobres de menjar

7 maneres d’aprofitar les sobres de menjar

El mercat global ens ha fet desprestigiar l’aposta pels productes de proximitat per consumir altres aliments que no compleixen aquests paràmetres locals tan distintius. En aquest sentit, aquesta aposta per tenir tots els aliments a l’abast ha provocat que es … Leer más