Des de fa unes dècades la implementació de les diferents tecnologies de la comunicació i la informació ha tingut un impacte directe a la nostra forma de vida. La possibilitat de la connexió instantània i a diferents nivells ha aconseguit un pas … Leer más
Al Mercat Barberà del Vallès explorem la gastronomia com una oportunitat de conèixer a la perfecció tots els aliments que tenim al nostre abast per acostar-nos a una gran diversitat de plats. Tot i això, per poder realitzar de la … Leer más
Els productes de proximitat han estat clau i ens han acompanyat durant tota la vida. D’aquesta manera, el mercat i les petites botigues d’aliment han estat presents de manera tant agradable com persistent a la nostra rutina. La globalització, els canvis tecnològics … Leer más
Catalunya és una nació plena de vida, llengua i simbolismes. A cada època trimestral podem trobar diferents tradicions amb què commemorar un fet històric, un costumisme que ha passat de generació en generació o una pràctica mil·lenària. Al Mercat Barberà … Leer más
La primavera és a la cantonada i amb ella arriben nous aliments, així com el bon temps i plans diferents dels que hem tingut a l’etapa hivernal. Les hores de sol es van allargant i les reunions de sobretaula poden … Leer más
El mercat global ens ha fet desprestigiar l’aposta pels productes de proximitat per consumir altres aliments que no compleixen aquests paràmetres locals tan distintius. En aquest sentit, aquesta aposta per tenir tots els aliments a l’abast ha provocat que es … Leer más
Hi ha una dita molt popular que diu el següent: som el que mengem. Certament, des del Mercat de Barberà del Vallès sabem que l‘alimentació és un pilar bàsic no només pel nostre estat físic sinó també pel nostre estat … Leer más
El Mercat 11 de Setembre és un emblema de la nostra ciutat. Amb més de mig segle d’història a l’esquena, la reforma, evolució i adaptació als nous temps és una necessitat imperant per aconseguir l’èxit. Sempre cal acomodar-se als nous … Leer más
Setembre sense dubte és el mes de la rutina, de la tornada a la vida laboral o estudiantil, d’aquest retorn als horaris fixos que tant s’allunyen de l’etapa estiuenca. És inevitable, en aquests temps tan atrafegats, pensar en com treure … Leer más
En els secrets del món globalitzat en el qual estem pujats, fa viable la possibilitat de gaudir de la totalitat dels aliments indistintament de si estem en la seva època. No obstant això, en anteriors entrades, ja hem fet referència … Leer más
