Diferència entre el peix blau i el blanc

Diferència entre el peix blau i el blanc

El peix és un dels aliments principals per formar una veritable dieta equilibrada. En aquest sentit, es recomana consumir-ho entre dues i quatre vegades per setmana. Les propietats del peix són molt saludables pel nostre organisme. Tot i això, aquestes … Leer más

Quins són els embotits més tradicionals de Catalunya

Quins són els embotits més tradicionals de Catalunya

Catalunya és un dels millors llocs gastronòmics de la península Ibèrica. Hi podem trobar aliments que s’utilitzen en els millors plats d’alta cuina així com productes amb una qualitat gastronòmica elevada. La nostra terra, entre altres particularitats, és coneguda per … Leer más

6 raons per comprar als mercats municipals

6 raons per comprar als mercats municipals

La nostra història és tan àmplia com les nostres ganes de projectar-nos cap al futur. L’antic mercat i que precedeix l’actual, el nou i modern Mercat de Barberà del Vallès data de l’any 1980, i que a la vegada havia … Leer más

Tot el que has de saber sobre els bolets

Tot el que has de saber sobre els bolets

Amb l’arribada del tardor, deixant enrere les pluges estiuenques, la temporada de bolets ha arribat a tots els nostres boscos. Els bolets han tingut un impacte a l’àmbit gastronòmic des de fa segles. De fet, és te constància que imperis … Leer más

Conserves i melmelades: com menjar fruites d’estiu tot l’any

Conserves i melmelades: com menjar fruites d’estiu tot l’any

En múltiples entrades, des del Mercat Barberà del Vallès, hem posat èmfasi en la fortalesa, avantatges i beneficis que comporta comptar al teu rebost amb productes de proximitat. Des del vessant més pràctic, ens trobem que aquests aliments tenen la qualitat … Leer más

Idees d’esmorzars i berenars saludables

Idees d’esmorzars i berenars saludables

Setembre no és només el mes de la rutina, la tornada de vacances i la fi de l’estiu. També és l’etapa on comença la temporada escolar i on els més petits passaran més temps lluny de casa. Un dels múltiples detalls que cal valorar és l’alimentació. En aquest sentit, la tornada a l’escola comporta diferents àpats que els haurem de preparar.

Leer más

7 Tips per netejar el peix

7 Tips per netejar el peix

La gastronomia contemporània planteja un escenari d’aliments per tastar i compartir molt extens. A les entrades anteriors hem esmentat beneficis o continguts saludables sobretot quan són productes de proximitat. Tot i això, en aquesta entrada, us intentarem apropar a com … Leer más

Fruites de pinyol: hidratat a l’estiu

Fruites de pinyol: hidratat a l’estiu

L’estiu és l’època de l’any més calorosa i on ens hem d’hidratar amb més freqüència i quantitat. Tot i això, quan escoltem o llegim aquesta recomanació sempre s’associa a ingerir aigua de forma habitual. Però des del Mercat Barberà del Vallès tenim diferents maneres de complir les recomanacions de la manera més rica i sucosa.

Leer más

Llegums, que no faltin al teu rebost

Llegums, que no faltin al teu rebost

Al Mercat Barberà del Vallès podràs trobar múltiples productes de proximitat per omplir el teu rebost alhora que aportes al valor afegit del comerç local que influeix positivament a la nostra comunitat. Tanmateix, com ja hem avançat en altres entrades, … Leer más